Imaginate el momento: una fiesta con la familia. La música inundan el ambiente. Y como protagonista de la velada, un olor espectacular que domina todo: un espectacular pernil dorado, con la piel crocante que promete tan tierna que se corta sola. Esta imagen es casi un sinónimo de festejo en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el centro